Kakigōri to drobno pokruszony lód polany owocowym syropem, odpowiednik naszego sorbetu. Deser ten jest bardzo popularny w Japonii zwłaszcza podczas upalnego lata, gdy temperatura nierzadko przekracza 30 °C. W kawiarni Koori Nihon’ichi (kawiarnia) (dosł. Najlepszy lód w Japonii) przygotowywany jest on z naturalnego lodu sprowadzanego specjalnie z Nikko oraz świeżych owoców zebranych w rejonie Takasaki. Zaskakujące są również niezwykle duże porcje deseru. Szczególnie polecamy lody z dodatkiem sezonowych owoców oraz cytrusów z miodem.
